技術摘要
本發明係揭露一種彩色晶球及其製造方法，其中，彩色晶球之製造方法係包含下列步 驟：(a)取一植物汁；(b)將褐藻酸鈉加入該植物汁，用以製備一濃度為 1~4%之褐藻酸鈉植物 汁；(c)製備一濃度為 1~10%之氯化鈣水溶液；(d)將適量之該褐藻酸鈉植物汁置入該氯化鈣 水溶液中，用以獲得一彩色晶球。據此，本發明所揭該彩色晶球之成份天然，具有獨特口 感，並且製作流程簡單，用以達到確保食品安全、降低製作成本之功效。
第一圖
本發明係揭露一種彩色晶球及其製造方法，其中，彩色晶球之製造方法係包含下列步 驟：(a)取一植物汁；(b)將褐藻酸鈉加入該植物汁，用以製備一濃度為 1~4%之褐藻酸鈉植物 汁；(c)製備一濃度為 1~10%之氯化鈣水溶液；(d)將適量之該褐藻酸鈉植物汁置入該氯化鈣 水溶液中，用以獲得一彩色晶球。據此，本發明所揭該彩色晶球之成份天然，具有獨特口 感，並且製作流程簡單，用以達到確保食品安全、降低製作成本之功效。