技術摘要

本發明係關於一種蜂花粉萃取物及其製備方法，藉由將蜂花粉與葡萄糖混合獲得一混合物，將所述混合物經由擠壓造粒處理獲得造粒混合物，再以溶劑萃取所述造粒混合物，即獲得所述蜂花粉萃取物。所述蜂花粉萃取物除了可改善蜂花粉之特殊氣味外，並同樣具有高抗氧化功效。

現有技術描述、問題及其缺陷

近年來，由於醫療發達，人們開始注重飲食上健康、營養跟皮膚的美容、保養，於是越來越重視天然產品製程的保健藥品及食品。

蜂花粉(Bee pollen)，係由蜜蜂從花朵的花藥中所採集的花粉粒、混合花蜜及唾液後所形成，其包含多種活性成分如酮類、醛類、酯類、碳氫化合物和萜烯類；由各類研究中指出，此種天然蜂產品具有多方位的功效，已被證明具有抗菌、心臟保護、營養、保肝、免疫刺激、抗氧化、抗癌、抗貧血和抗發炎等多種功效。

由於蜂花粉含有許多人體無法自主生成的營養素，需要透過飲食才能攝取到的成分，蜂花粉在保健品上有著不輸其他天然產品的優勢；此外，再加上蜂花粉除了有營養的成分外，還有抑制疾病之功效，例如，抗糖尿病和抗高血糖特性、抗發炎、保護肝、維持腸胃正常功能、改善更年期、癌症、皮膚病相關症狀等。

此外，蜂花粉會因蜜蜂由不同種類植物之花朵中採集的花粉粒，其成分會有所不同；其中，由台灣本土羅氏鹽膚木所採集的花粉例所形成的風花粉，其富含優質的天然蛋白質以及8種人體必需胺基酸，且還含有豐富的維生素B、C、D、E、β-胡蘿蔔素，以及鈣、鎂、鉀、磷、硒等22種礦物質，更有多種酵素與輔酶，營養價值極高，為蜂花粉中的極品。

然而，由於蜂花粉因其天生具有特殊氣味，普遍消費者較難接受，故須尋找可解決其特殊氣味的同時，並使經處理過後之蜂花粉同樣具有高抗氧化功效之方法。

本技術發明之目的及達成功效

蜂花粉(Bee pollen)，係由蜜蜂從花朵的花藥中所採集的花粉粒、混合花蜜及唾液後所形成，其包含多種活性成分如酮類、醛類、酯類、碳氫化合物和萜烯類；由各類研究中指出，此種天然蜂產品具有多方位的功效，已被證明具有抗菌、心臟保護、營養、保肝、免疫刺激、抗氧化、抗癌、抗貧血和抗發炎等多種功效。由於蜂花粉含有許多人體無法自主生成的營養素，需要透過飲食才能攝取到的成分，蜂花粉在保健品上有著不輸其他天然產品的優勢；此外，再加上蜂花粉除了有營養的成分外，還有抑制疾病之功效，例如，抗糖尿病和抗高血糖特性、抗發炎、保護肝、維持腸胃正常功能、改善更年期、癌症、皮膚病相關症狀等。此外，蜂花粉會因蜜蜂由不同種類植物之花朵中採集的花粉粒，其成分會有所不同；其中，由台灣本土羅氏鹽膚木所採集的花粉例所形成的風花粉，其富含優質的天然蛋白質以及8種人體必需胺基酸，且還含有豐富的維生素B、C、D、E、β-胡蘿蔔素，以及鈣、鎂、鉀、磷、硒等22種礦物質，更有多種酵素與輔酶，營養價值極高，為蜂花粉中的極品。然而，由於蜂花粉因其天生具有特殊氣味，普遍消費者較難接受，故須尋找可解決其特殊氣味的同時，並使經處理過後之蜂花粉同樣具有高抗氧化功效之方法。

有鑑於上述問題，本發明之發明人思索並研發出一種蜂花粉萃取物及其製備方法，以期解決蜂花粉所具有特殊氣味使消費者難以接受之問題，並可進一步提升蜂花粉之抗氧化能力。

本發明之第一目的在於，提供一種蜂花粉萃取物，所述蜂花粉萃取物係將蜂花粉與葡萄糖混合形成一混合物，將所述混合物先經擠壓造粒處理獲得造粒混合物後，再以溶劑萃取所述造粒混合物而獲得。其中，所述混合物中，葡萄糖係以蜂花粉之總重量計，添加30~70wt%。所述擠壓造粒處理，係以核心單閥螺桿擠壓造粒機，對所述混合物進行擠壓造粒而獲得所述造粒混合物。所述溶劑萃取，係以乙醇或水，對所述造粒混合物進行萃取，藉此獲得所述蜂花粉萃取物。本發明之第二目的在於，提供一種蜂花粉萃取物之製備方法，其製備方法係包含以下步驟：

步驟S1：將蜂花粉與葡萄糖混合，形成一混合物；

步驟S2：將所述混合物進行擠壓造粒處理，獲得造粒混合物；以及

步驟S3：將所述造粒混合物以溶劑進行萃取，獲得蜂花粉萃取物。

其中，於所述步驟S1中，所述混合物中葡萄糖之含量，係以蜂花粉之總重量計，添加30~70wt%。於所述步驟S2中，係以核心單閥螺桿擠壓造粒機對所述混合物進行擠壓造粒，所獲得之所述造粒混合物，其粒徑約小於150µm。於所述步驟S3中，係以乙醇或水對所述造粒混合物進行萃取，以獲得具有更佳抗氧化能力之所述蜂花粉萃取物

相關專利資訊

中華民國專利證書號：I896416。