本發明提供一種青香蕉粉製備可食用膜，透過將帶皮與未帶皮的青香蕉製成粉末後，製備具有多種不同性質，例如成分組成、水溶性、色澤、透明度、抗氧化能力、密度、膨脹能力、水氣阻隔及拉伸強度等的可食用膜，其重點在於藉由青蕉粉本身果皮與否與粉末粒徑差異的調整，進而達到有效增加加工及新鮮蔬果、肉類以及其他食品的保存安定性改善上述所提薄膜功能性之目的。
本創作係一種包含柑橘屬水果萃取物之微脂粒結構，其微脂粒結構具有一外層作為保護外層，所述外層係由卵磷脂作為微脂體所構成，以及一內層，所述內層包含米萃取物；所述外層的粒徑介於1.50~3.50 μm，所述內層被包覆於所述外層內。藉由將本創作之柑橘屬水果萃取物之微脂粒結構應用於各類保健食品中，可抑制脂肪細胞分化，進而達到減肥及塑身之功效。
本創作係一種釀酒紅豆發酵用結構，其包含風味單體層、基質層及發酵層；
所述風味單體層設置於所述基質層上，而所述發酵層係可分離地結合於所述基質層設置所述風味單體層之另一側上。藉由將所述釀酒紅豆發酵用結構放入釀酒容器，加入適量之水至其中後密封所述釀酒容器，等待發酵層發酵轉化為酒精，即可簡便地享受自製酒類飲品的樂趣。
本創作係一種包含蜂王乳之凍晶微粒結構，所述凍晶微粒結構具有一外層以及一內層，所述內層包含蜂王乳，並被包覆於所述外層內。藉由將蜂王乳於低溫下冷凍乾燥製成之凍晶微粒結構，可封存蜂王乳中的抗氧化成分，藉此延長保存時效，並可快速溶解混合於乳液、精華液或化妝水中，藉此提高肌膚保養之功效。
本創作係一種蜂膠漱口凍，所述蜂膠漱口凍係以蜂膠作為原料以製成漱口凍本體，其中所述漱口凍本體之表面具有複數個第一孔洞，而其內部具有複數個第二孔洞；所述複數個第二孔洞中可包含各類抗菌或護齒成分，而所述複數個第一孔洞可使水分子滲入其中，藉此使所述蜂膠漱口凍加速溶解於水中，更有利於清潔口腔。
本發明係關於一種蜂花粉萃取物及其製備方法，藉由將蜂花粉與葡萄糖混合獲得一混合物，將所述混合物經由擠壓造粒處理獲得造粒混合物，再以溶劑萃取所述造粒混合物，即獲得所述蜂花粉萃取物。所述蜂花粉萃取物除了可改善蜂花粉之特殊氣味外，並同樣具有高抗氧化功效。
本創作係一種黑檸檬蜂膠之微脂粒結構，其微脂粒結構具有一外層作為保護外層，所述外層係由卵磷脂作為微脂體所構成，以及一內層，所述內層包含奈米萃取物；所述外層的粒徑介於1.50~3.50μm，所述內層被包覆於所述外層內。藉由將本創作之黑檸檬蜂膠之微脂粒結構應用於各類保健食品中，可抑制脂肪細胞分化，進而達到減肥及塑身之功效。
