本發明所揭之石斛多酚係為萃取自藥用植物中之活性成份，具有對抗如肝臟纖維化、肝臟脂肪堆積、肝臟發炎等肝臟病變、調控血糖以及降低體重之功效，可用以製造作為治療肝臟疾病或是糖尿病之醫藥組合物，或是作為一保健食品而具有保肝或是調控血糖之功效。
