技術摘要
本研究使用豬屠宰後之臟器利用酵素水解製程來生產具獨特胜肽組合之保健產品，具有抗發炎及降低細胞氧化壓力之活性，因而能夠作為腎臟保健之組合物的活性成分。透過特殊製程使豬隻屠宰副產物能夠產生新的功效，能夠用於製作寵物食品或是添加劑，不僅能夠處理屠宰副產物，更能提升豬隻臟器副產物的利用率及經濟價值。
現有技術描述、問題及其缺陷
腎病變為伴侶動物犬貓好發之疾病，尤其是貓，常因為不當的飲食與環境毒物的衝擊，容易因為過氧化傷害與炎症反應，使得腎絲球受損
本技術發明之目的及達成功效
豬屠宰後之臟器利用酵素水解製程使豬隻屠宰副產物能夠產生新的功效，能夠用於製作寵物食品應用於腎臟保健之添加劑，不僅能夠處理屠宰副產物，更能提升豬隻臟器副產物的利用率及經濟價值。