風茹草精油用於美容之用途
風茹草是一種台灣原生的多年生草本植物。它在中國傳統醫學中被用作抗發燒、抗炎和保肝的藥物。最近的研究顯示，風茹草提取物具有多種生物活性，包括抗氧化、抗炎、免疫調節和抗癌特性。然而，風茹草精油的藥理活性尚未受到研究。在這項研究中，我們從空氣乾燥的風茹草植物中提取精油，然後在體外研究了香蒲精油（GTEO）對大鼠巨噬細胞（RAW 264.7）中脂多醣（LPS）誘導的發炎的抗炎潛力。GTEO（25、50和100 μg/mL）的處理顯著且劑量依賴性地抑制了LPS誘導的促炎分子，如一氧化氮（NO）和前列腺素E2（PGE2）的產生，而不引起細胞毒性。Q-PCR和免疫印跡分析顯示，NO和PGE2的抑制是由它們相應的介質基因，誘導型一氧化氮合酶（iNOS）和环氧合酶-2（COX-2）的下調引起的。免疫螢光和荧光素酶報告基因實驗顯示，GTEO對iNOS和COX-2基因的抑制與核心敏感轉錄因子核因子κB（NF-kB）的核外轉運和轉錄活化的抑制相關。此外，GTEO處理顯著抑制了抑制物NF-kB的磷酸化和蛋白體蛋白降解，這是NF-kB的內源性抑制物。此外，GTEO處理還明顯阻礙了LPS誘導的抑制kappaB激酶a（IKKa）的活化，這是I-kBa的上游激酶。此外，GTEO的主要成分包括α-蒎烯、檸檬烯和對-二甲基苯。我們發現，α-蒎烯、檸檬烯和對-二甲基苯的處理顯著抑制了RAW 264.7細胞中LPS誘導的NO生成。
綜上所述，這些結果強烈表明，GTEO通過下調巨噬細胞中NF-kB介導的發炎基因和促炎分子，抑制了發炎。
閱讀詳細資料豆渣高值化再利用於食藥用菇類菌絲體固態培養生產保健食品或機能性飼料
已知多種藥用菇類具有抗腫瘤、抗氧化、免疫調節、抗發炎、保護心血管、保肝、降血脂、降血糖、降血壓、降膽固醇、延緩老化、改善老年失智或阿茲海默症等生理功能。本技術將回收豆渣加入榖類添加物調整碳氮比值與水分含量，組成適當培養基，利用透氣塑膠盒或保鮮盒進行食藥用菇菌絲體好氣培養。藉由培養基成分與環境因子調控，提升菌絲體生長與生理活性成分生成速率。培養基調控部分，依照目標活性成分種類區別，適量添加不同前驅物或誘導子。環境因子調控方面，改善通氣效應或新型強制通氣反應器操作。培養實例包括：靈芝、樟芝與猴頭菇，皆成功證實可以有效提高生長速率或生理活性成分生成。例如:靈芝與樟芝的多醣體、三萜類、麥角固醇、猴頭菇猴頭素等。發酵後產物可用於保健食品、機能性素食食品或機能性飼料添加物。
閱讀詳細資料短胜肽及其組合物用於治療或/ 及預防骨骼肌萎縮症或與其相關疾病之用途
PP622在骨骼肌細胞中具有細胞保護效應。
對C2C12細胞進行的PP622和DI-10處理顯示出劑量依賴性活化的Akt/mtor訊號通路，該通路參與了骨骼肌成肌過程。
根據Western blotting分析，PP622和DI-10誘導了Akt、mTOR蛋白的磷酸化，並在分化培養基中誘導了C2C12肌原細胞的肌肉分化。
在處理PP622和DI-10的細胞中，肌肉分化轉錄因子Foxo3A的磷酸化也增加了。此外，高葡萄糖引起的細胞活力降低在不同劑量高葡萄糖處理時也降低了。
此外，在分化培養基中，高葡萄糖挑戰導致的肌原纖維數量減少，但PP622處理增加了分化的肌原纖維數量。
進一步，在高葡萄糖挑戰下，AMPK和粒線體相關轉錄因子如PGC-1α的磷酸化被抑制，但PP622和DI-10處理恢復了蛋白質量。
我們首次證明了一種特定的馬鈴薯勝肽對肌肉萎縮具有治療效果。
此外，DI-10和PP622改善了肌肉分化和粒線體生物發生，並進一步提高了肌肉蛋白質並抑制了C212細胞在高葡萄糖條件下的肌肉蛋白質降解。
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食藥用菇液態培養高濃度多醣體活性成分生產與應用
全世界藥用菇產品的以膳食補充劑(dietary supplement)或機能性食品販售每年超過180億美元。這些產品中15%是由菌絲體或菌絲體萃取物得到。利用液體培養食藥用菇，高效率快速生產菌絲體及有價值的代謝產物，具有高度商業競爭潛力。藉由培養基質與環境因子調控、饋料批次培養技術與菌絲球破碎技術，提高多醣體及其他活性成分生成速率或生成濃度。粗萃取多醣可以再經薄膜分離技術，利用微過濾 (microfiltration)與超過濾(Ultrafiltration)方法，進行純化處理。由於特定藥用菇多醣已被許多科學研究確認同時具有多項生理功能，本技術將有助於多機能性保健食品的開發。應用領域包括: 機能性健康食品、皮膚化妝保養品原料、醫用傷口照護敷料。
閱讀詳細資料新型強制通氣固態發酵反應器開發及其在食藥用菇菌絲體生產應用
結合最新循環經濟概念，運用固態培養(SSC)或固態發酵(SSF)的技術，可以將食品農牧畜產廢棄有效轉換為高價值產物，是目前先進國家發展的重點科技之一。本技術利用多層盤式堆疊組成反應器，加濕無菌空氣由底層或側邊通入，加強氣體流動與氧氣供給，有利發酵熱移除，加速菌絲體生長，提高初級與二級代謝物生理活性成分生成，例如:靈芝或樟芝的多醣體、三萜類、麥角固醇、猴頭菇猴頭素等。新型強制通氣反應器開發，可以大幅縮短菌絲體培養時間，提升固態培養量產技術。本強制通氣反應器也可以用於其他好氣性絲狀真菌的培養，例如紅麴菌等。
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