技術摘要

本創作係一種黑檸檬蜂膠之微脂粒結構，其微脂粒結構具有一外層作為保護外層，所述外層係由卵磷脂作為微脂體所構成，以及一內層，所述內層包含奈米萃取物；所述外層的粒徑介於1.50~3.50μm，所述內層被包覆於所述外層內。藉由將本創作之黑檸檬蜂膠之微脂粒結構應用於各類保健食品中，可抑制脂肪細胞分化，進而達到減肥及塑身之功效。

現有技術描述、問題及其缺陷

現有微脂粒（liposome）技術已被廣泛應用於生物活性物質的包覆與遞送，其主要由磷脂質組成，具有良好的生物相容性與保護活性成分的能力。然而，現有技術多著重於單一功能性成分的包覆應用，缺乏針對多重具相輔相成保健效果之成分進行包埋的設計。此外，檸檬萃取物雖已知具有抗氧化、保肝及改善睡眠等效能，文獻亦指出經熱處理後的檸檬（如黑檸檬）可釋放更多類黃酮與抗氧化成分，但目前尚無結合黑檸檬與蜂膠兩種活性物質，並以微脂粒方式進行包覆之應用。

蜂膠作為天然的抗菌與抗發炎物質，其生物活性亦廣為研究，然因成分不穩定，易受腸胃環境破壞，造成吸收效率低落。既有技術未能有效解決多重成分保護與標的活性釋放的問題，亦缺乏針對體重管理與脂肪細胞分化抑制等特殊需求所設計之複合型載體系統。

本技術發明之目的及達成功效

有鑑於上述先前技術之描述，本創作之創作人乃亟思加以改良創新，在微脂粒中進一步同時添加黑檸檬萃取物及蜂膠之微脂粒結構；提高人體抗發炎及增強免疫力的功效。

本創作之目的在於提供一種黑檸檬蜂膠之微脂粒結構，其微脂粒結構具有一外層作為保護外層，所述外層係由卵磷脂作為微脂體所構成，以及一內層，所述內層包含黑檸檬萃取物與蜂膠；所述外層的粒徑介於2.5±1μm，外層包覆所述內層。

其中，所述黑檸檬萃取物為經過熱處理之檸檬發酵物，以水或是乙醇進行萃取而得，其檸檬發酵物之熱處理方式如下：

將新鮮檸檬表面處理達到乾燥狀態，加工成為片狀後，再以62℃±5℃、相對溼度70±10%之條件下濕熱處理5~10天，獲得黑檸檬發酵物。所述檸檬可為優利卡檸檬(Eurekalemon)、梅爾檸檬(Meyer lemon)、香水檸檬(Assam lemon)及/或大溪地萊姆(Tahiti lime)，任何檸檬或萊姆皆可作為萃取物之來源。所述黑檸檬萃取物可做保健食品，主用應用於體重管理及體型雕塑，為其抑制3T3-L1脂肪細胞分化之效果。

同時，所述微脂體之主要成分為卵磷脂，具有以下優點：保護所述黑檸檬萃取物中抑制3T3-L1脂肪細胞分化之活性成分與蜂膠，可確保該活性成分能使人體有效吸收，達到效果。

相關專利資訊

中華民國證書號：M674280