技術摘要

本發明係揭露一種羊臟器發酵產物用於治療或預防代謝相關疾病之用途，意即將如羊肝或羊腎等羊內臟利用酵素或微生物進行水解，得到羊內臟副產物，其內含有小分子寡肽；由於該羊內臟副產物具有降血糖、降體重、抑制脂肪肝形成等功能，因此，可一步將之製備為寵物保健食品或食品添加劑。

現有技術描述、問題及其缺陷

鑑於近年來食用羊內臟的比例減少(如肺臟、脾臟、腎臟等)，根據統計，屠宰廢棄物每年超出約四千公噸，目前對於該些屠宰廢棄物除了丟棄外係無其他處理方法，然每年產出的該些屠宰臟器副產物的問題已經是豬隻屠宰產業的一大問題。

透過特殊製程使羊隻屠宰廢棄物能夠產生新的功效，能夠用於製作寵物食品或是添加劑，不僅能夠處理屠宰廢棄物，更能提升屠宰副產物的利用率及經濟價值。

產業應用性

應用在寵物保健產品開發

本技術發明之目的及達成功效

犬貓伴侶動物在現代社會中普遍面臨代謝症候群相關的健康問題，這些代謝症候群疾病在犬貓中的發生率日益上升，包括脂肪肝、肥胖和糖尿病。這些疾病可能由多種因素引起，包括不良的飲食習慣、缺乏運動、基因因素和其他環境因素。除了定期體檢、適當的飲食管理、適量的運動之外，可以提供本案相關保健產品，更獨特的是，本發明為農委會草食動物加值產品的應用，針對羊隻屠宰臟器副產物之循環再利用，增加羊隻屠宰臟器副產物之生物機能性，提高經濟價值。

相關專利資訊

專利證書號：I814250

發明人：謝長奇、何佩欣、陳瑋翎 、林佑軒