本發明所揭之石斛多酚係為萃取自石斛屬藥用植物中之活性成份，具有對抗如脂肪肝、肝臟纖維化、肝臟發炎等肝臟病變、調控血糖以及降低體重之功效，可用以製造作為治療肝帶謝症候群之醫藥組合物，或是作為一保健食品而具有保肝或是調控血糖之功效。
本發明係揭露一種植物乳桿菌合併至少一醣類用於製造調控脂質代謝之組合物之用途。藉由投予有效量之上述組合物至一個體，其係能抑制該個體體內脂肪細胞生長及/或脂肪細胞累積之情況，進而達到預防或治療與脂肪代謝異常相關病症之功效。
